花生的貿易情況及產業鏈構成
- 分類：行業新聞
- 發布時間：2021-01-19 14:55
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【概要描述】1月18日消息；我國花生的貿易主要分為三種模式：一是花生經紀人、貿易商向農戶采購；二是“公司+農戶”種植收購一體化；三是加工企業直接向種植戶、合作社采購。
花生的貿易情況及產業鏈構成
【概要描述】1月18日消息；我國花生的貿易主要分為三種模式：一是花生經紀人、貿易商向農戶采購；二是“公司+農戶”種植收購一體化；三是加工企業直接向種植戶、合作社采購。
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- 來源：期貨日報
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內貿情況
1月18日消息；我國花生的貿易主要分為三種模式：一是花生經紀人、貿易商向農戶采購；二是“公司+農戶”種植收購一體化；三是加工企業直接向種植戶、合作社采購。
花生經紀人及貿易商收購花生，以質論價。貿易商收購花生后，對花生初步整理后，按照下游需求過篩銷售。該類收購方式靈活、便捷，符合農戶銷售習慣，是目前我國花生貿易的主流模式，預計占花生貿易量的80%以上。
“公司+農戶”種植收購一體化，是指部分大型花生加工企業，在產區建立種植基地，通過“公司+農戶”模式給農戶提供種子、化肥等農資，統一收獲、定價，以保障花生品質，穩定采購來源。魯花、中糧等油脂加工企業均有種植基地。
企業的直接采購，包括在種植期就與合作社、種植大戶簽訂采購協議，并支付定金，收獲后支付余款的方式收購花生。在花生收獲季節，花生加工企業還會直接在產地安排收購點，直接從農戶、經紀人、貿易商處收購花生。
由于我國花生產區及加工區域較為集中，花生產業呈現“東北及魯豫生產、山東及河南加工”的特征。山東為我國花生主要加工集散中心，河南次之。故除吉林、遼寧花生流入山東外，河南也有部分花生流入山東進行加工。
外貿情況
我國是傳統的花生生產大國，基本處于自給自足狀態，進出口數量較少。海關數據顯示，2009年之前，我國花生進口量一直維持在1萬噸以下。2015年我國花生進口量達到最高值25萬噸，但之后幾年進口有所下滑。我國進口花生絕大部分來自非洲，以2019年為例，非洲花生已占進口花生總量的94.9%。
從花生進口的地域分布來看，我國花生進口產品不同來源國也有差異。就未去殼花生而言，我國進口幾乎全部來自美國。去殼花生的進口則主要來自塞內加爾、埃塞俄比亞?；ㄉ揞^主要來自泰國和美國。烘焙花生進口的來源國較多，包括美國、印度尼西亞、泰國等，但來自各國的進口數量都不大。
我國花生質量較好，具有相對競爭優勢，是我國重要的出口創匯作物，在世界花生貿易中占有重要地位。改革開放以來，我國花生出口經歷兩個階段：一是快速增長時期（1978—2002年）。1978年至2002年我國花生出口量持續增加，并于2002年達到創紀錄的109.2萬噸。二是逐步回落時期（2003—2018年）。2003年以來，巴西、美國花生出口能力顯著增強，擠占了中國的出口份額，使得我國花生出口量逐漸下滑。
從花生出口產品結構來看，我國花生出口主要以烘焙花生和去殼花生為主，分別占我國2018年花生出口總量的51.93%和27.93%?；ㄉu及花生罐頭等制成品出口量較小。
從出口的地域分布來看，我國花生及其產品出口主要集中于歐洲和亞洲。近年來，我國花生出口歐洲市場的份額逐年遞減，但歐洲仍是中國花生出口的主要地區。出口亞洲市場的份額有所擴大。在亞洲，中國花生的主要出口國家和地區是日本、中國香港和東盟。
產業鏈構成
花生產業鏈主要分為三個環節，分別是上游種植、中游貿易及加工、下游銷售及終端消費?？傮w來看，花生壓榨水平及工藝較高，食品加工水平有待提升。此外，從產業鏈來看，花生產業鏈較長，其中以花生粕最為典型，還涉及飼料加工、銷售以及下游的養殖行業。
花生產業鏈上游主體，由各地花生種植戶、農業合作社等構成，主要從事花生種植、收獲、晾曬工作?；ㄉa業鏈上游決定了花生供給的數量和質量。
目前，我國花生種植經營較為分散，主要以小農經濟為主。由于農民自身文化程度有限，很多先進技術難以推廣，規?；洜I程度較低，花生質量差異較大。在面對激烈的市場競爭時，由于花生市場體系及價格形成機制不夠健全，農戶難以抵御市場風險。此外，因為花生生產組織化程度不高，農戶在市場定價過程中處于不利地位，經常出現“種花生的不如販花生的賺錢”等現象。
近年來，在國內花生主產區出現許多新型花生種植經營模式，使得花生規?；N植面積和花生單產與質量不斷提高。這些新型花生種植經營模式一般采取政府引導、農戶自愿的方式，實行土地流轉，發展花生種植合作社、生產基地、訂單農業、花生生產者協會等多種形式，加強花生產前、產中和產后結合，努力提高花生單產和質量。以優質原料生產高品質產品，通過高品質產品生產和銷售帶動農民增收；以區域性專業化的發展形成區域化規模經營，促進優質專用花生的區域性規?；N植。
花生產業鏈的中游貿易主體主要包括各地眾多的花生貿易商、花生加工企業、花生出口企業等。由于花生分選及貿易進入門檻不高，主要以中小型貿易商為主，貿易商將花生分選后再銷售給大中型花生加工企業或出口企業。
花生中游的加工主體由各類加工企業構成，從事花生的粗加工和深加工，主要包括食品加工企業和榨油企業。目前，國內花生食品加工企業數量多、規模小且非常分散，大型花生食品加工龍頭企業相對較少，而花生壓榨行業產業集中度較高，如魯花、益海嘉里及中糧等大型企業壓榨產能幾乎占據市場份額的一半。
由于花生產業尚未形成權威統一的價格體系、價格信號缺失，導致中游的貿易和加工企業經常面臨巨大的原料供給不穩定性、質量不一致性以及價格波動的風險。此外，由于同質化競爭嚴重、市場開拓力度不足、產品銷售網絡不健全、質量標準參差不齊，花生貿易和加工企業也面臨著巨大的產品銷售風險。
花生下游銷售主體主要由經銷商、商超、電商、批發市場、農貿市場和終端消費者等構成，負責花生產品的營銷。目前，國內花生加工企業除了自營銷售產品外，一般都通過經銷商進入商超、批發市場和農貿市場進行銷售。（期貨日報）
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